At tage på kajaktur er en fantastisk måde at komme ud og være aktiv på. Og samtidig være helt tæt på naturen. Når dagen går på hæld, og det er tid til at slå lejr ved stranden, er der intet som en god omgang trangiamad for at fylde maven og varme sjælen. 

Med et Trangia sæt kan du nemt og helt enkelt tilberede velsmagende måltider under åben himmel. Her er nogle lækre opskrifter, der er nemme at tilberede og lette at pakke i kajakken.

1. Strandens Pasta

Til denne opskrift kan du forberede din pastaret hjemmefra, så den kun skal varmes og pastaen koges. Lav en lækker tomatsauce med grøntsager eller kød og frys den ned. Den frosne sauce er let at tage med, og den fungerer fint som køleelement i kajakken på varme sommerdage. Når aftensmaden skal tilberedes har du lynhurtig en lækker pastasauce. 

Kog pastaen i en Trangia gryde, tø den frosne tomatsauce op og voila har du en lækker pastaret. For at tilføje en frisk smag, kan du plukke strandurter som f.eks. strandkarse eller salturt og tilføje dem til saucen. Disse urter vil give en unik smag og tilføre lidt grønne toner til retten.

2. Fiskesuppe med Strandurter

Til denne ret kan du medbringe en pakke frossen fisk eller skaldyr, som du kan tilberede direkte i din Trangia gryde. Tilføj kogende vand, bouillonterning og de frosne fisk eller skaldyr sammen med nogle tørrede urter og krydderier, som du har medbragt hjemmefra. Når suppen er ved at være klar, kan du tilføje nogle friske strandurter som f.eks. strandkål eller skovsyre for at tilføje en frisk og sprød smag til suppen. Knækbrød eller brødcroutoner er let at have med og kan give lidt ekstra fyld til suppen.

3. Risotto med Strandplanter

Til denne opskrift kan du medbringe ris, revet parmesan og nogle tørrede svampe, som du kan tilberede i din Trangia pande sammen med lidt bouillon og krydderier. Når risottoen er ved at være færdig, kan du tilføje nogle friske strandplanter som f.eks. strandkål eller strandbede for at tilføje en unik smag og tekstur til retten. Disse strandplanter vil også tilføje en flot grøn farve til din risotto og gøre den ekstra indbydende.

Med disse opskrifter kan du nyde lækker og nærende mad på din kajaktur, selv når du har begrænset adgang til friske ingredienser. Tricket med at fryse tingene hjemmefra gør det også lettere at holde dine andre madvarer kolde på varme dage. Ved at bruge urter og planter fra stranden kan du tilføre en unik og autentisk smag til dine retter, som vil gøre din udendørs madoplevelse endnu mere uforglemmelig.

Det er skønt at få veltilberedt mad med masser af energi i, når du har været på vandet hele dagen, og med lidt forberedelse hjemmefra kan du gøre det let og hurtigt, så der er tid til at nyde lejrlivet ved stranden. Så er det bare om at komme af sted og ud i den dejlige danske sommer.